作为女人,最在乎的就是自己的容貌和身材,许多女人为了这身材样貌可谓下足了苦心,吃减肥药,不吃饭等方法基本都用过,但是有的不仅不管用,而且会对自己的身体造成严重的危害!但是今天小编给大家带来了一款菜品,它是“天然玻尿酸”,女人每天吃几颗,美容瘦身还养颜!“它”是什么呢?它就是鹌鹑蛋肉丸!鹌鹑蛋的营养价值很高,含有丰富的芦丁、蛋白质等营养元素,具有护肤、降压的作用!今天小编做的是鹌鹑蛋肉丸,做起来十分美味可口!下面就和小编一起来学习下这个菜的做法吧!

鹌鹑蛋肉丸

By 美食馋猫56

配料:

猪肉馅 250克、鹌鹑蛋 16个、姜 1小块、香菇 5朵、胡萝卜 1个、葱 3根、鸡蛋 1个、食用油 2小勺、精盐 半小勺、料酒 1小勺、生粉 3小勺、蚝油 1小勺、十三香 半小勺

烹饪步骤:

1.将鹌鹑蛋煮熟,剥皮,备用

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2.姜、泡发的香菇、葱洗净,切末

3.胡萝卜洗净,切丝,放入盐腌制15分钟

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4.肉末与切好的姜、香菇、葱、胡萝卜(连腌汁一起)混合,加入鸡蛋、油、盐、料酒、生粉、蚝油、十三香,顺一个方向搅拌至上劲,做成肉馅

5.将鹌鹑蛋包入肉馅,做成丸子

6.将做好的丸子放入蒸盘

7.蒸锅水烧开后,放入丸子,大火蒸8-10分钟(根据丸子大小确定蒸制时间)

8.出锅

9.将蒸出的汤汁倒入炒锅,用水淀粉勾芡,淋在丸子上,撒些葱花,OK

烹饪小贴士:

你还有其他做鹌鹑蛋的方法吗?
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